Túrótorta
receptek közül most a sütés nélkül készített epres túrótorta bemutatása
került sorra!
Az
epres túrótorta receptje olyan gyümölcstorta receptbemutató,
melyre alapreceptként tekintve a csodálatos természet kínálta
gyümölcsök mindegyikével elkészíthető. Így ugyanabból a túrótorta
receptből minden alkalommal más - más ízvilágot felsorakoztató
gyümölcstortát
készíthet.
Nem szabad "lealacsonyítani" ezt a túrótorta receptet befőtt gyümölcsök
használatával, hiszen értéke éppen a friss gyümölcsök lédús, zamatos
ízeivel emelkedik ki és válik az adott évszak kedvelt házi készítésű
édességévé. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető a túrótorta recept és
a díszítésekor a friss gyümölcsöt is felhasználva kiélheti
kreativitása csapongásait. Jó étvágyat!
Segítsen! Tej
és tojásmentes receptjeivel Anikónak és 4 éves kisfiának!
Hajdu Anikó egy
négy éves
beteg kisfiú anyukája kéréssel fordult hozzám. Olyan
receptekre, elsősorban édesség receptekért volna
hálás amiben nincs sem
tojás sem tej.
Anikó e-mail
címét Ön a bal oldali oszlopban megtalálja, kérem oda
küldje ha Önnek van olyan receptje, amely az előzőleg leírt anyagokat
NEM tartalmazza. Az üzenődobozon keresztül is elküldheti az ilyen
recepteket, szívesen továbbítom Anikónak. Tisztelettel hálásan
köszönjük segítőkészségét.
Garantált, valóban elkészített
receptbemutató.
Hívjon -
most!
Segítek.:
Ingyen tanácsadás! Kérem,
hívjon amikor úgy érzi igazán
tanácsra van szüksége. Köszönöm!
>>
Segítsünk
Anikónak és
4 éves kisfiának! Tojás
és tejnélküli főleg édesség receptekre van szükségük
sürgősen!
Tisztelt
Hölgyek, Urak a főzőtanfolyam látogatói!
Segítséget szeretnék kérni Önöktől a főzőtanfolyam olvasóitól, mert
4 éves kisfiam betegsége miatt
tej - tojásmentes
diétára kényszerült.
Imádja a süteményeket, de alig találok olyan receptet, amit így el
lehet készíteni.
Ha ismernek ilyen recepteket, nagyon hálás lennék, ha megosztanák velem
a lenti címen, vagy az ezen az oldalon található üzenőfelületbe beírva. E-mail címem:
medinfo@fibermail.hu
Hálás köszönettel:
Juhászné Hajdu Anikó
Recept -
véleménye fontos:
Drága
Gitta!
Azt kell mondjam ez az
egész amit csinál és ahogyan csinálja fantasztikus. Annyira rászoktam arra,
hogy minden nap innen nézzek le egy receptet az ebédhez, hogy ha
megszűnne nem is tudnék talán kitalálni magamtól egy ebédet,...:):)
Köszönöm tisztelettel: Zita - Csorvás borbely.laszlo1gmailcom Feliratkozom most!
>>
Recept -
véleménye fontos:
A Pataki kerámia
elsőként
vállalta
fel a főzőtanfolyam támogatását.
Recept
-
véleménye fontos:
Itt
északon még csak most kezdődik az igazi bodza szezon, csak most teszem el az évek óta
megszokott recept szerint:
5l-es befőttes üveghez való adag (4,2 l
szörp) 3l víz, 2kg cukor, 2 teáskanál citromsav,
2 csapott mokkáskanál Na-Benzoát, 1 citrom, 20
nagyobb vagy 30 kisebb bodzavirág. A megmosott virágokat az üvegbe rakom,
rászórom a citromsavat, Na-Benzátot, rákarikázom a
citromot. A vízből és cukorból szirupot főzök, még
melegen ráöntöm a virágokra.
Tiszta fakanállal jól megkeverem, letakarom. 5 napig állni hagyom, mindennap
megkeverve.
Azután szitán leszűröm és tisztára mosott üvegekbe vagy ásványvizes palackba téve jól lezárom.
Mivel nem főzve készül, vitaminban és ásványi anyagokban gazdag. 1:8 - 1:10 arányban
hígítandó. Egész télen eláll. Tavaly 40 litert tettem
el, most bontottuk fel az utolsó palackot.
Télen, amikor a családban valaki náthás lesz, a teába is
ebből a szörpből teszünk.
Zsuzsanna - Salgótarján dozsu@citromail.hu
Kedves
Zsuzsanna,
köszönöm a receptet , szívesen közzé teszem, de én maradok a főzött
tartósítószermentes változatánál. vgita Feliratkozom
most!
>>
>Gitta
meghívja Önt energiatakarékos klubjába.
Tartson velem! Szeret másoknak segíteni?
Éppen Önre van szükség!
Recept -
véleménye fontos:
Kedves
Gitta!
Miért kell főzni? Az értékes vitaminok
elvesznek. Nyersen is készíthető, de minden kg-hoz
szükséges 1 kávéskanál citromsav, fél kávéskanál
nátrium benzoát, 6 dl víz , összetörni,turmikszolni,
egy napig állni hagyni, kicsöpögtetni, lemérni, kg-onként
1 kg kristálycukor, elkeverni, hidegen
üvegbe, mehet a kamrába. Igy készíthető szörp más
gyümölcsből is, pl. málna, ribiszke, szeder, meggy stb.
Zsófia - Nyíregyháza zsokanyrkkhu
Kedves Zsófia,
örülök ennek a receptnek de nekem az a tartósítószer még mindig böki z
oldalam.
Tudom van amikor nehéz kikerülni használatukat. de ahol lehet ott én
elhagynám.
Sok lúd disznót győz, sok kicsi tartósítószer egészséget károsít az én
elvem.
Természetesen azért teszem közzé ezt a receptet is, hogy ki - ki
eldönthesse melyik elényösebb az ő számára.
Az Érsek
szelet házi sütemény receptjét készítettem el. Mindenkinek
nagyon
ízlett, dicsérték (lehet, hogy csak
udvariasságból, hogy férfi létemre ilyesmire adtam a fejem), bár nekem
kicsit sok volt a fahéj benne.
És igaza volt, 2-3 almával valóban
lehetett volna többet tenni bele. Karácsonyról maradt egy kis darált
dióm, ezt rászórtam a csipkelekvárra.
Hát...nem rontotta el.
Sajnos
sok receptet
olvastam már amiben olyan hozzávalók szerepelnek, amelyekről még nem is
hallottunk, ill. kis hazánkban nem is lehet beszerezni.
A
sütővaj valószínű nem
ezek közé tartozik, bár én még nem hallottam róla. (Sütőmargarinról már
igen.)
Az
üzletben 11 különféle
vajat számoltam össze, de sütővaj nem volt köztük.
Így aztán Delikát
kocka margarint használtam, és szerintem ezért lett egy picit szárazabb
a tésztája. Gondolom kevesebb
a zsírtartalma, mint a vajnak.
Ezt
csak azért írtam le,
hogy ha legközelebb olyan anyagokat kell használni ami nem, vagy
nehezen beszerezhető, kérem írja le, hogy mivel lehet helyettesíteni.
Köszönöm
és továbbra is
várom az értékes receptjeit.
Fölösleges
minden kérdésre
külön-külön válaszolni. Összefoglalóan: az egész így jó, ahogy van.
Üdvözlettel: Zámborszky
Lajos Tiszaújváros zamby0[kukac]gmail[pont]com Én
is feliratkozom!
Receptek
-
véleménye fontos:
Kedves
Gitta!
Köszönöm a túrós
sütemény receptet. Nagyon jónak tűnik.
A napokban kipróbálom. Receptleírás tökéletes.
Nekem is van kedvenc túrós receptem, de nincs képem róla, ha így is jó akkor majd elküldöm.
Epres
túrótorta hozzávalói 24 cm átmérőjű és 6 cm magas
tortaformában
készítve: 60 - 70 dkg eper, ½ kg krémtúró vagy ½ kg túró és 2 dl
tejföl, 4 evőkanálnyi étkezési zselatin, 2 csomag vaníliás cukor, 2 db
friss tojás, 25 dkg teavaj - nem helyettesíthető margarinnal vagy
sütőmargarinnal!, 6 dl tej, 1 csomag babapiskóta, cukor vagy édesítőszer
A
túrótorta
receptbemutató
képei kattinthatók!
1* Mérje ki
a tejet,
öntse megfelelő edénybe és langyítsa kézmeleg hőmérsékletűre. Amikor
fellangyult, húzza félre a tűzhelyről és öntse hozzá a 4 evőkanálnyi
étkezési zselatint.
Miért?
A
főzőtanfolyam konyhai
tanácsai:Az
étkezési zselatin nem tűri a forróságot! Semmi esetre sem szabad forró
folyadékhoz adnia, mert elveszti épp azt a tulajdonságát, amiért
használjuk. Hogy összefogja a túrótorta krémjét. Gyakori kevergetés
mellett teljesen olvassza el a zselatint a tejben. Ha túl forróra
sikeredik a folyadék, mindig hűtse le langyosra.
2* Bő folyó víz
alatt alaposan mossa meg a gyümölcsös túrótorta recepthez az epreket
szűrőszitába téve. Persze egy kép is elég lett volna, de azért hagytam
meg ezt a hármat, hogy a képekre
kattintva Ön is pontosan lássa a víztakarékos
szűrő működési elvét.
Látni a rengeteg vízbuborékot, melyek úgy keletkeznek
hogy a szűrő a vízhez levegőt kever. Így fele víz
fogyasztása mellett a komfortérzet megmarad. A fotón a
pillanatkép sokkal jobban szemlélteti ezt a folyamatot mint azt
szabadszemmel látni lehet. Ajánlom
Önnek is. Nagyszerű
energiatakarékos
megoldás. Az
epreket tisztítsa meg a csumájától és tetszés szerint, valamint a
gyümölcs
nagyságától függően szeletelje félbe, negyedekre. Ne felejtsen el
hagyni a túrótorta tetejének díszítéséhez!
3* A
túrótorta krémjének elkészítéséhez tegye a krémtúrókat a
konyhai robotgép
keverőtáljába, szórja hozzá a két csomag vaníliás cukrot, külön - külön
leütve a két egész friss tojást, két kis kocka előzőleg
szobahőmérsékleten tartott teavajat, és édesítse ízlése szerint
cukorral, mézzel, folyékony cukorpótlóval. Jó alaposan,
teljesen csomómentesre keverje ki az epres túrótorta krémjét.
Miért?
A
főzőtanfolyam konyhai
tanácsai: Többször
kerestem már Magyarországon az üzletekben krémtúrót amit itt
nálunk probléma nélkül mindenhol árusítanak, de eddig nem találtam rá.
Lehet, hogy rosz helyekre járok, lehet, hogy nincs is, ezért a múltkori
túróhullámok kakaós tengerben sütemény recept első blokkjában már
egyszer leírtam, hogy hogyan tud Ön egyszerűen krémtúrót készíteni. Kérem
kattintson és olvassa el most!
4* A tortaforma
aljára tegyen egy - két réteg alufólát és így kattintsa össze
a tortaforma alját a peremével. A
kilógó részeket hajtsa fel. Az alufólia megvédi
tortaformáját a karcolásoktól amikor szeleteli a tortát, de
segítségével könnyen áthelyezheti a kész túrótortát egy
tányérra, tortatartóra, süteményes tálra, stb.
5*
A tortaforma aljára rakjon le kerek babapiskótákat úgy,
hogy az egész alját befedje. Hogy
a piskótaréteg kicsit vastagabb
legyen
és az epres túrótorta krémje ne csurogjon le teljesen az aljára a
keletkezett résekre ismét tegyen piskótákat de most úgy rakja, hogy az
aljuk felfelé legyen. Így
a piskóták szépen elfedik a réseket. Ami
kimarad oda egy kicsit befolyik a túrótorta krémje és szépen
összetartja
majd az alját.
A
piskótákra szórja rá a friss eperdarabokat és egyenletesen ossza el a
tortaformában. Ügyeljen
arra, hogy az eperből ideális mennyiséget
rakjon. A túl
kevés elveszi az epertorta igazi eper ízét, a túl sok
pedig azt eredményezheti hogy szeleteléskor szétesik az eper résznél,
mert nem tud közé - alá folyni a túrótorta krémje.
Miért?
A
főzőtanfolyam konyhai
tanácsai: Ide az
eper tetéjére szórhat akár csokidarát, vagy papírvékonyre szelt, vagy
reszelt keserű csokoládét, pirított tört mogyorót, vagy
mandulaszirmokat, de ne sokat. A túrótortának mindig vissza kell adnia
azt a gyümölcsízt amilyenből készítette. Szerintem az sem jó, ha túl
édes.
6* Időközben jól
elolvadt a zselatin a tejben. Ezt
a zselatinos tejet öntse hozzá a túrókrémhez és kevertesse jól el. Érdemes még egy
habverővel is jó simává, csomómentessé kikeverni az epres túrótorta
krémjét.
Sűrű
de jól csurgó krémet kell kapnia. Ilyenkr kóstolja meg és édesítse
ízlése szerint, de túlzásba ne vigye. Sokkal frissítőbb a
nagy melegekben a jó hidegre hűtött epres túrótorta, ha inkább kicsit
savanykásabb ízű.
7* Most öntse a
túrókrémet a tortaformába és letakarva tegye addig a hűtőbe míg egy
picit megköt, összeáll. Így
az epres túrótorta díszítése nem fog belesüllyedni a még puha
túrókrémbe.
8* Most kis
eperszörppel és friss eperdarabákkal díszítettem. Bevallom most nem
volt rá több időm, de számtalan módon teheti még kívánatosabbá ezt a
nagyszerű epres túrótortát.
Rengeteg
gyümölccsel, vékony lapokra vágva türelmesen körös körül rakva piros
zselatinnal összefogva, vagy
fixált tejszínhabot és friss epreket kombinálva, és
persze kis csokoládészirommal, tört mogyoróval, dióval, kevés
pisztáciával, mentalevéllel, eperlikőrrel és még ki tudja mi mindennel
kísérletezgethet kedve szerint.
9* A díszítés
magasságától és milyenségétől függően letakarva tegye vissza a hűtőbe
az
epres túrótortát, hogy a krémje jól összeálljon. Mielőtt
szétpattintaná a tortaformát vékony pengéjű késsel vágja körbe a
túrótortát közvetlenül a tortaforma szélét követve, hogy kinyitásnál le
ne szakítsa a szélhez hozzáragadt krémet. Csak akkor vegye le
a tortaforma szélét, amikor megbizonyosodott róla, hogy mindenütt
könnyedén elválik.
Egyszerűen nem
tudtam, de nem is akartam nagyon ellenállni annak hogy a fenti epres
túrótorta fotóiból bármelyiket is kihagyjam. Nem csúcsminűségű
étel recept fotók, de a lényeget azt hiszem ezek a receptképek
is hűen visszaadják.
Mindenképpen
felhívom még egyszer az Ön figyelmét ez az epres túrótorta recept
olyan alaprecept, amelyet minden friss gyümölcsre "ráhúzhat". Készítse
el és szerezzen felejthetetlen kulináris emlékeket, jóleső
simogatásokat szerettei lelkén.
Az
eperszezon még tart, bodza is szedhető, a tiramisut meg lehet
bolondítani eperrel és eperízűvé tehető a mascarpones krémje. A zsenge
tavaszi borsószezon is dübörög, így a fenti fotókon keresztül elérhető
receptkre Önnek még szüksége lehet.
FELELŐS
anyák, apák
és egészségtudatos gyermekeik
kerestetnek, AZONNAL!
Hogyan
főzzön? Mit süssön? Miből főzzön? Meddig
süsse? Mire figyeljen? Iratkozzon
fel az ingyenes hírlevél receptek sorozatra most!
Főzőtanfolyam?
Ingyen recept, receptek? Miért?
Az
otthon főzött ételeknek családösszetartó szerepük van. Mert
a készételek elrabolják Öntől és
gyermekeitől az egészségre törekvés
követendő példáját.
Hírlevél
Receptek sohasem jelennek meg a főzőtanfolyam szabadon
elérhető ingyen receptek,
receptleírásai közt.
Knédli
köret ingyen recept, avagy
a héj nélküli kenyér főzési
titkai.
Feliratkozásakor
azonnal
letöltheti a knédli recept valaha megjelent
legrészletesebb
képes receptbemutatóját.
Hetente
-
kéthetente új receptet küldök Önnek.
