|
|
 |
Főoldal | A
- Z Recept Tudásbázis | Kókuszzsír | Blog
|
Tavaszi
zöldborsó főzelék receptgaléria, bevásárlólista.
Tavaszi
főzelék,
borsófőzelék recept hozzávalói négy személyre: 70
dkg kifejtett zsenge borsó, 1½ - 2 l tiszta csapvíz, 1 közepes fej
vöröshagyma - vagy 6 - 7 újhagyma szár nélkül, 1 teáskanálnyi
tengeri só, 1 púpozott evőkanálnyi kókuszzsír - vagy ½ dl olíva olaj, 4
dkg = 2 púpozott leveses kanál rétesliszt, 1dl tejszín, 1 csokor friss
petrezselyem és vagy friss kapor, 4db friss tojás
1*
Fejtse
ki a tavaszi
zsenge újborsót a főzelék recepthez és engedjen rá tiszta
vizet. Amelyek 10 - 15 perc elteltével is a víz tetején
úsznak, azokat dobja
ki. Átmosva
annyi vizet engedjen rá, hogy két ujjnyira ellepje.
Adjon hozzá egy
teáskanálnyi tengeri sót. Előbb
magasabb fokozaton fedő alatt kezdje el főzni a borsófőzeléket, majd
amikor forrásba jön vegye vissza a lángot a főzelék alatt, hogy csak
lassan
bugyogva főjön.
2* Amikor már puhára
megfőttek a borsószemek, ami az újborsónál legfeljebb 20 - 30 perc, el
kell készítenie a borsófőzelék rántását. Tisztítson meg és
kockázzon fel közepes vöröshagymát, vagy 5 - 6 újhagymát szár nélkül. Tegyen kisebb
edénybe jó púpozott evőkanál kókuszzsírt, vagy ½ dl olíva vagy étolajat
és pirítsa meg rajta a hagymakockákat üvegesre.
3* A lepirított
hagymára szórjon rá 2 púpozott evőkanálnyi réteslisztet és állandó
kevergetés mellett pirítsa zsemleszínűre. Ez az úgynevezett
zsemleszínű rántás. Amikor
a rántás zsemleszínű vegye le a lángról és ismételt állandó kevergetés
mellett öntse fel 2 dl tiszta HIDEG vízzel. Azért kell
kevergetni, hogy a rántás sima, csomómentes legyen.
4* Milőtt berántaná
a zöldborsó főzeléket, mosson meg és vágjon apróra 1 csokor
petrezselymet és adja hozzá a lassú forrásban lévő főzelék alaphoz. Várja meg míg újra
elkezd forrni a főzelék, kicsit fel is emelheti a főzési hőmérsékletet
és állandó kevergetés mellett lassan csurgassa a hagymás rántást a
főzelékhez. Keverje
ismét jól el.
5* A rántással néha
átkeverve 5 - 7 percig főzze tovább a borsófőzeléket. Amikor besűrűsödött
öntse hozzá a tejszínt de ezzel csak addig főzze amíg ismét bugyogni
kezd a zöldborsó főzelék. Készen
is van a finom tavaszi borsófőzelék.
6* A finom borsó
főzeléket általában friss házi kenyérrel fogyasztjuk. Friss, apróra vágott
kaporral ízesítheti ezt a receptet, így kapros főzelék kerekedik
belőle. A
kaporral már ne főzze, sokkal jobban megmarad a főzelékben a kapor
zamata. Tükörtojással
is tálalhatja. A
tükörtojás elkészítésének bemutatóját a fenti keretes képre kattintva
érheti el. Jó
étvágyat ehhez az ízletes tavaszi főzelékhez.
Folytatás
a galéria alatt! >>> |
|
| Sejt méregtelenítés canadian essence
segítségével |
A főzőtanfolyam receptjének
receptgaléria képeire
kattintva (kezdje az elsővel) egy
színvonalas képnézegetőben
nézheti meg az ingyen recept fotóit
eredeti nagyságukban. A
megjelenő nagy receptképek felső harmadában
megjelennek a PREV
(vissza)
és a NEXT
(tovább)
fülek, melyekre
kattintva,
vagy a billentyűzet
P és N
betűi lenyomásával előre
és vissza
lépkedhet a
receptgaléria képei között. A CLOSE
(
X ) gombra kattintva kiléphet a
receptgalériából.
|
|
Borsófőzelék, kapros
borsófőzelék receptgaléria:
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
Jó
étvágyat és kérem, tegyen minden nap egészségéért!
|
|
A recept nyomtatásához válassza
a laphoz igazított,
kétoldalas,
esetleg a szürke beállításokat, így költségeket takaríthat meg!
|
| <<<
Vissza a Borsófőzelék receptbemutató oldalra <<< |
 |
|
|
