Bodzaszörp
készítése, házi szörprecept, első tavaszi szörp!
Házi
szörp receptek közül a bodzaszörp elkészítése az első a sorban!
Szerencsére azt,
hogy mikor,
milyen szörpöt készíthetünk még mindig a természet mondja meg. Az is
igaz, hogy a szokatlanul, szinte már nyári meleg a tavaszban olyan
gyorsan ontja a friss terményeket, hogy az ember csak kapkodja a fejét.
Persze most is a szabadban termett vagy termesztett zöldségekre,
gyümölcsökre teszem le a voksom.
Sosem készítettem még bodzaszörpöt eperszörp után, bármennyire is ezt
látom a médiákban. Az igazi eperszezon a szedd magad derékfájásig
akciók ideje még nem jött el. Ahogy spanyol, görög vagy marokkói
eperért sem adnák egy fillért sem, úgy a bodzavirág sem kerül pénzbe
ahhoz, hogy finom bodzaszörpöt készítsünk belőle.
Hívjon -
most!
Segítek.:
Ingyen tanácsadás! Kérem,
hívjon amikor úgy érzi igazán
tanácsra van szüksége. Köszönöm!
Recept - véleménye fontos:
Kedves
Gitta!
Köszönöm a túrós
sütemény receptet.
Nagyon jónak tűnik.
A napokban kipróbálom. Receptleírás tökéletes.
Nekem is van kedvenc túrós receptem, de nincs képem róla, ha így is jó akkor majd elküldöm.
Jó segítség a konyhai tanácsok, amit láttam az ABC-tudásbázis
részben, főleg ha mindet
összeszedi és teljes lesz.
Lajosné
Jutka - Budapest lajosjutka(kukac)gmail(pont)com Feliratkozom!
Recept -
véleménye fontos:
Üdvözlöm!
Én sem szeretem a sóskát, de a párom
imádja.
Hosszú évek után az ön receptje alapján most én is megpróbálkozok és
meglepem az ételével.
Köszönöm a részletes receptet. Edit zozoka49[kukac]gmail[pont]com Most
én is feliratkozom!
Véleménye fontos - receptek:
Régen
csináltam bodzaszörpöt, és pár éve kihagytam....sajnos.
Éppen receptet
akartam keresni, mert sok-sok bodzavirágot fedeztem fel,
forgalommentes helyen.
Nagyon köszönöm, hogy nem
kell keresnem, mert itt megkaptam.
Mindenkinek ajánlom, aki megteheti
készítsen! Olcsó, finom, egészséges üditővel kinálhatjuk meg
a családot, barátokat, és fogyaszthatja mindenki! Böbe bobe5[kukac]citromail[pont]hu Feliratkozom a hírlevére
mot! >>
Kattintson
a képre és írja meg
véleményét a főzőtanfolyamról.
1* Bodzaszörp
készítéshez ugyanúgy mint a bodzaitalhoz, csak teljesen kinyílt,
egészséges virágokat szedjen. Természetesen
kosárba, hogy ne fülledjenek be a virágok. Soha
ne rakja műanyag zacskóba az általában a naptól felhevült virágokat,
mert gyorsan befüllednek és megbarnulnak. Közutaktól távol
szedje a
bodzaszörp recept elkészítéséhez a virágokat.
Úgy
szedje a bodzavirágokat, hogy minél kevesebb virágpor hulljon ki
belőlük - ezért a legjobb ha nem tépi, hanem ollóval vagy éles késsel
szedi azokat. Ne
lefelé fordítva tegye kosarába a virágokat.
2* Bodzaszörp
készítésheza
bodza virágokat tegye megfelelő edénybe, engedjen rájuk 2
liter
tiszta csapvizet, adja hozzá a citrompótló felét és letakarva 1 napig
jól áztassa ki a virágokat, hogy zamatanyagait kiadja és a
virágpor feloldódjon. Időnként
óvatosan jeverje át.
3* Másnap szűrje át
a bodzaszörp levét megfelelő edénybe és öntse hozzá a 2 kg
kristálycukrot, vagy gyümölcscukrot.
4* Közepesen
magas hőfokon állandóan kevergetve főzze meg bodzaszörp levét.
30 - 35
percig főzze , félidőben adja hozzá a citrompótló másik felét. A főzés alatt a házi
szörp szépen kitisztul. Régebben
szalicilt raktak bele, hogy télire is elálljon de kérem, NE TEGYE. A szalicil
méreg, borzasztóan ártalmas.
5* Az
üvegeket - általában fél literesek a legjobbak a házi szörp,
így a
bodzaszörp tárolására is, alaposan mossa ki és ecetes vízzel öblítse át
őket. Engedjen
mély tepsibe
forró vizet, állítsa bele az üvegeket, így nem pattanhatnak el a forró
bodzaszörptől, amikor beletölti tölcsér segítségével. Az üvegeket töltse
szinte teljesen tele.
Miért?
A
főzőtanfolyam konyhai
tanácsai: Említettem,
hogy szalicilt ne tegyen a bodza szörpébe, de soha ezután ne használja
a megszokott módon. A fogyasztásra kerülő házi szörpökbe, befőttekbe,
lekvárokba, stb. ne tegye bele. A jó erős ecetes vízzel öblítés jó
megoldás a mikróbák elpusztítására.
A legjobb módszer ha kettéhajtott celofán közé tesz pici,
késhegynyi szalicilt és ezt helyezi az üveg, most mindegy, hogy a
befőttes vagy házi szörpös üveg szájára és lezárja azt. A szalicil így
nem érintkezik a fogyasztásra szánt élelmiszerrel, de elpusztítja a
levegőből esetleg bekerülő, erjedést okozó gombákat.
Amennyiben úgy látja rövid idő, 1 -2 hónap alatt elfogy a
szörp a
szaliciles biztonsági "tartósítást" nyugodtan elhagyhatja, mert a cukor
bőven tartósít ennyi időre.
6* A
forró bodzaszörp üvegeket úgynevezett száraz dunsztba tesszük.
Erre
a célra használhat régi dunyhákat is, mert az a legjobb ha nagyon
lassan hűlnek ki az üvegek, vagy mint a receptképeken
látja bevásárlókosarat béleljen ki jó vastag törülközőkkel és
azokba
bugyolálja be a bodzaszörpös üvegeket. Szobahőmérsékleten
tartva várja meg míg teljesen kihűlnek.
Ízlés szerint, de
áltálában 1:10 arányban keverje a bodzaszörpöt tiszta csapvízzel és
fogyasztás előtt jól hűtse be. Kellemes
ízű bodza üdítő fogyasztását ajánlom a bolti szörpök helyett.
Bodza
üdítő, tavaszi zsenge borsóval készített szárnyas töltelék recept és
csiperkés borsópörkölt receptbemutató a mostani kínálatom. Jó étvágyat az
elkészített ételekhez. Csak
kattintson a fenti képekre a részletes receptbemutatókért.
FELELŐS
anyák, apák
és egészségtudatos gyermekeik
kerestetnek, AZONNAL!
Hogyan
főzzön? Mit süssön? Miből főzzön? Meddig
süsse? Mire figyeljen? Iratkozzon
fel az ingyenes hírlevél receptek sorozatra most!
Főzőtanfolyam?
Ingyen recept, receptek? Miért?
Az
otthon főzött ételeknek családösszetartó szerepük van. Mert
a készételek elrabolják Öntől és
gyermekeitől az egészségre törekvés
követendő példáját.
Hírlevél
Receptek sohasem jelennek meg a főzőtanfolyam szabadon
elérhető ingyen receptek,
receptleírásai közt.
Knédli
köret ingyen recept, avagy
a héj nélküli kenyér főzési
titkai.
Feliratkozásakor
azonnal
letöltheti a knédli recept valaha megjelent
legrészletesebb
képes receptbemutatóját.
Hetente
-
kéthetente új receptet küldök Önnek.
