Főzőiskola, internetes főzésoktatás, receptek, sütés, főzés, receptleírások, ételek, egészséges ételek, tartósítószermentes ételek, egészséges ételek, táplálék, táplálék- kigészítők, otthoni főzés

Rizs köret főzése - aprólékos receptleírás, segítő praktikus tanácsok, képgaléria és az Ön színvonalas bevásárlólistája:

Oszd meg, mentsd el! - TurboBookmark.com

Hozzávalók négy személyre: két 2½ dl csészényi gömbölyű szemű rizs, 1 közepes fej vöröshagyma, egy teáskanálnyi tengeri só, tiszta csapvíz, egy közepes csokor petrezselyemzöldje.

1* Egy kisebb fej vöröshagymát vágjon apró kockákra és ½ dl olíva olajjal dúsított étolajon üvegesre pirítsa meg. Egy 2½ dl-es kerámia csészével mérjen ki rizst két személyre egy csészényivel számolva.

A kimért rizst átválogatva, bő folyó tiszta víz alatt alaposan mossa át és hagyja jól lecsöpögni.

2* Az átválogatott, átmosott rizst öntse a forró olíva olajon fonnyasztott vöröshagymára. Ahhoz, hogy jó ízű rizst kapjon a rizs szemeket a hagymás olajban meg kell pirítania. Állandó kevergetés közben 2- 3 percig pirítsa közepes hőfokon. Közben ne felejtse el megsózni egy teáskanálnyi tengeri sóval.

3* A rizs párolásának a legkritikusabb pontja a víz hozzáadása. A víz mennyiségétől függ, hogy a rizs túl száraz , éppen jó vagy ragadós , lucskos lesz. Régebben bevett szokás volt, hogy egy csészényi rizshez két csészényi tiszta csapvizet adtak. Tapasztalataim alapján talán a csökkenő hasznos tápanyag miatt a 1:2 arány már soknak bizonyul.

Ezért egy jó ideje már az egy csésze rizst és másfél csésze víz arányát használom és természetesen Önnek is ezt ajánlom. Amikor ráöntötte a rizsre a vizet keverje el és lefedve párolja készre.
tippek, tanácsok, ötletek.

Tipp: Amennyiben szép sárgás színű rizst szeretne tegyen a főzővízbe egy kevés sáfrányt.

tippek, tanácsok, ötletek.

Tanács: Jóval ízletesebb lesz a párolt rizs ha húsleves levét használ tiszta víz helyett. Leves főzéskor fagyasszon le egy adagnyi rizs főzéséhez szükséges mennyiséget és így bármikor a rendelkezésére áll mikor rizst kíván főzni.

4* Tegye rá az edényre a fedőt, vegye vissza a hőfokot takarékra és kevergetés valamint a fedő emelgetését mellőzve párolja készre a rizst. A rizsnek a vizet fel kell szívnia és közben puhára párolódnia.

A párolódás vége felé már átkeverheti a rizst. Ilyenkor kóstolja meg, hogy puhák e már a rizs szemek és ha még nem de száraznak találja öntsön hozzá még egy kevés vizet ( ½ - 1 dl).

5* A kész rizshez ízesítés és friss vitaminok bevitele érdekében petrezselyemzöldet apríthat. Megtisztított friss zöldségeket gőz fölött puhára párolva és felkockázva a kész rizshez adhat.

Általában az határozza meg, hogy milyen zöldséget adhat a rizshez, hogy milyen étel mellé szánja köretnek. A gombától kezdve kukorica, sárgarépa, fehérrépa, bagolytüdő, mazsola, zöldborsó, zöldbab, párolt bab, párolt brokkoli és sok egyéb párolt zöldség kiváló a rizs tartalmasabbá és egészségesebbé tételéhez.

Apróra reszelt nyers zöldségeket is keverhet a rizshez, amely igazán jó megoldás a minél több friss vitamin beviteléhez.

Gyermekek is szívesen fogyasztják. Ügyeljen arra, hogy a rizs ízét ne nyomják el a frissen reszelt zöldségek. Természetesen a friss és párolt zöldségek kombinációja is egy nagyszerű megoldás.

Tálaláskor ínycsiklandozó illatok és étvágygerjesztő színvilág fogadja az asztalhoz ülőket és friss vitaminok sokasága várja őket.

A rizshez adható friss fűszer növények és zöldségek egészségvédő erejének kihasználása csak az Ön fantáziáján múlik. Kísérletezgessen bátran, megéri.

tippek, tanácsok, ötletek.

Tanács: Téli hónapokban, amikor nehezebb friss zöldségekhez jutni a rizst fagyasztott zöldség keverékkel is dúsíthatja. Ebben az esetben a rizs megpirítása után öntsön gyorsfagyasztott zöldségeket a rizshez és keverje jól össze.

tippek, tanácsok, ötletek.

Tipp: Ne előre ízesített vajjal fagyasztott rizst használjon, mert előfordulhat, hogy a fűszeres vaj ízesítése nem harmonizál azzal az étellel, amelyhez a rizs köretet készíti.

Bármelyik képre kattintva ( ajánlom az elsővel kezdeni ) egy színvonalas képnézegetőben nézheti meg a recept képeit eredeti nagyságukban. Ezután a kurzort a kép fölé húzva a fotók felső harmadában megjelennek a PREV (vissza) és a NEXT (tovább) fülek, melyekre kattintva vagy a billentyűzet P és N betűi lenyomásával Ön előre és vissza lépkedhet a galéria képei között. A CLOSE ( X ) gombra kattintva Ön kiléphet a galériából.

Kép galéria: Rizs köret főzése

Jó étvágyat és kérem tegyen minden nap egészségéért!

>>> Rizs köret készátéséhez szükséges alapanyagok tételes bevásárlólistája - kitöltheti, szerkesztheti, hozzáírhat, kinyomtathatja - MOST! >>>

Az Ön véleménye rendkívül fontos, kérem ne habozzon írja meg MOST!
Kérem! Keltse életre ezt a recept leírást! Készítse el, változtasson rajta és ossza meg velem tapasztalatait, élményeit, boldogító sikereit. Itt és most!

Mély tisztelettel az Ön szolgálatában:
Víghné Csák Margit - Gitta független egészségvédő és kapcsolati marketing tanácsadó

Kérem! Válassza a laphoz igazított, két oldalas, esetleg a szürke nyomtatási beállításokat, így Ön költségeket takaríthat meg!

<<< Vissza a Rizs köret receptbemutató oldalára <<<