Az itt
bemutatásra kerülő
salátaöntet egyrészt az egyéb leveles
saláták, másrészt a
zöldségekből készített friss salátákhoz is rendkívül jól alkalmazható.
Garantált
recept!
Fejes saláta.
A fejes
saláta egy
igazi életerő bomba.
Töltsön le egy eredeti
háttérképet!Ingyen. Názzen bele a feltöltésre váró tartalomba.
Kattintson
MOST!
Fejes
saláta kímélő öntettel
A friss
saláták nem
csupán kiegészítik,
tartalmassá teszik ételeit sőt ez csak másodlagos
tulajdonságuk, hanem segítenek szervezetének az emésztés során.
Éppen
azért, mert a
hangsúly a frissességre
tevődik törekedjen
a lehető legnagyobb mértékben az éppen aktuális szezon kínálta
friss zöldségek minden egészség támogató előnyét a magáévá tudni.
Rengeteg vitamin,
ásványi anyag, nyomelem és tiszta feldolgozatlan rost anyag segítheti
így teste egészségre törekvő munkáját.
Kimondhatatlan
előnyük továbbá a bennük található természetes
az emberi szervezet számára már előkészített formában tartalmazott víz
tartalom, mely szinte rögtön további
feldolgozást nem igényelve áll az emberi szervezet energia
felhasználásának szolgálatára. Remélhetőleg nagyon kevesen vannak már
azok akik előtt mindez nem ismeretes, mégsem használjuk ki ezeket
a
felkínálkozó lehetőségeket a kellő mértékben.
A
frissen készített
salátákat akkor tudja igazán saját hasznára fordítani, ha elkészítésüket kímélően és természetes mivoltukat figyelembe
véve végzi. Miért tenné tönkre friss salátáját például ecettel mikor
helyette ott a nagyon is kiváló friss citromlé?
Ilyen és
hasonló megoldások szükségesek, hogy
salátája
friss saláta
és
ne egy erjesztési folyamat első lépése legyen.
Kiválóan
variálható,
változatos megoldások sorát kínálják
a zöldségek, csak a
természetességet kell szem előtt tartania
és igazán azt az eredményt
érheti el, amelyet tiszta lelkiismerettel könyvelhet el mint FRISS
SALÁTÁT.
Ön is tudja, hogy a
fejes saláta a hónapos retekkel és az újhagymával a tavasz igazán első olyan
zöldségei, mely végre megint hazai és nem behozatal. Csupán e három
korai és aztán egészen késő őszig kapható zöldségből egy nagyon tartalmas
és egészséges
saláta
kerülhet asztalára.
Bármelyik friss változata megfelel,
de a halványzöldes közepén sárga leveleket tartalmazó friss, ropogós fejes salátát egyik
sem múlhatja felül.
Találkoztam
olyan
megoldással is, hogy apróra vágott lepirított szalonnát adtak a
salátához. Ez is egy lehetőség, sőt ízletes is,
de egészségesebb
helyettesítés lehet apróra vágott kenyér
kockák olíva olajon ropogósra sütve a szalonna helyett.
Értékes
kiegészítőként fogyasztjuk a friss salátákat, pedig jóval egészségesebb nemzetek
fő ételként vagy két fogás között fogyasztják épp áldásos az egészséget
támogató tulajdonságaikat előtérbe helyezve.
Bátran
kísérletezzen, váltogassa a felhasznált fűszer növényeket és készítsen
minél több ételéhez elégséges, bő mennyiségű friss salátát.
A >>>
Képgaléria
és a Nyomtatható változat elérése. >>>gombra
kattintva, melyet a receptleírás alatt talál meg egy színvonalas
képnézegető
segítségével tekintheti
meg az oldal receptjének
nagyobb méretű képeit, valamint a
nyomtatható
változatot is ezen az oldalon találja meg.
Minden oldal alján
található Visszalépés
az előzőleg látogatott oldalra
link
segítségével Ön
visszatérhet erre az
oldalra ha a recept
leírásán
belül valamely másik
receptre mutató
link segítségével ellép
erről az oldalról. Ön nyugodtan "csavaroghat"
mindig
visszatalál.
Minden
a Pataki
Kerámia
logójával ellátott
képeken Ön eredeti
Pataki Kerámia termék
bemutatását találja a receptek
oldalakon. Még
kislánykoromban szerettem bele a
cserépedényekbe
és a kerámiából
készített
kézműves eszközökbe.Nagymamám
konyhája tele volt kerámia és
cserépedényekkel, melyeket előszeretettel
használt sütéshez,
főzéshez, tárolásra,
befőzéshez. Sohasem felejtette el a lelkemre
kötni - le ne ejtsed, mivel
a
hosszú évtizedek alatt annyira a szívéhez
nőttek
és kiemelt becsben, különleges
bánásmódban
részesítette
azokat a remek régi
kézmívesmunkákat.
Különleges
értéket, kincset
jelentett számára, melynek
megértése csak
jó néhány év
elteltével jutott el
igazán a tudatomig. Amikor már nem
főzött soha többé féltve
őrzött kerámia edényeiben. Hiányérzetem
megszüntetésére és
főként a főzések, sütések
lassan feledésbe merülő
természetességének
hangulatát újra felidézendő
a
régi tradíciók modern
formáit és lehetőségeit kutatva
kerestem fel a Pataki
Kerámia
tulajdonosait, hogy újra átélhessem
gyermekkorom
boldog
emlékeit és újra napi
használati
tárgyként forgathassam ügyes mester kezek
készített kerámia
edényeket,
étkészleteket,
sütő tálakat. Várakozásaimat
messze felülmúlták
előbb az e-mailban lefolytatott levelezések, majd a
személyes találkozások, melyek
alkalmával
újabb és újabb ötleteket,
utakat keresve a Pataki
Kerámiaés
azegeszsgesmegoldasok.hu
ezentúl
együttműködő partnerként arra
törekszik majd, hogy az Ön
háztartásának,
konyhájának,
ünnepi és hétköznapi
terítékeinek
vagy éppen
vállalkozói arculatának
egyedivé tételében az
első számú
partner legyen az Ön szemében. Megteremtve
az igazi értékek különbségét,
a harmonikus étkezések
családösszetartó, nevelő felejthetetlen
hangulatát.
A receptek
bemutató fotói úgy
vélem
kiváló eszközként
szolgálhatnak arra, hogy
az Ön figyelmét
is
ráirányítsam termékeik
természetességére, előnyeire,
szépségeire,
értékeire, valamint a kézzel
festés utánozhatatlan
egyediségére. >>>
Az Ön előnyét, igényei
megoldását keressük!
>>>
FONTOS!A
tippekkel,
tanácsokkal kibővített receptleírás, valamint a képeket
nagyobb méretben Ön a Kép
galériában
tekintheti meg! Itt találja a nyomtatható változatot és a szerkeszthető
bevásárló listát.
Hozzávalók
négy személyre: két
közepes de inkább nagy fej saláta, 1 egész citrom, folyékony
édesítő szer, teáskanálnyi tengeri só,1 -2 evő kanálnyi olíva olaj, tiszta
csap víz, friss fűszer növények ( fokhagyma, petrezselyem,
kapor, metélőhagyma, stb.)
1* Első lépésként
szedje leveleire
a fejes salátákat. A saláták
számtalan változata ismert a jégsalátától egészen a madársalátáig. A salátaleveleket alaposan mossa meg
bő, folyó hideg tiszta
csap
víz alatt. És
ezt a műveletet nem szabad elkapkodnia, mert nagyon kellemetlen ha nem
a saláta frissessége ropog a fogak alatt hanem a homok és föld
szemecskék.
Sohase
használjon meleg vizet, mert salátája összeesik és olyan
lesz mint az elázott papír. Elveszik
ropogós, zamatossága és egyben a saláták fő értéke a frissessége.
2*
A salátaleveleket
félbe vagy
kisebbekre is
tépkedheti. Ehhez
a művelethez ne
használjon mást csak a kezét. A
túl vastag erezetet tépkedje ki, ez főleg a saláta külső leveleinél
fordulhat elő.
3* A legegyszerűbb alap saláta
öntet pillanatok alatt el tudja készíteni. Hozzávalói tiszta
hideg csapvíz,
extra szűz olíva olaj, barna cukor
(de minden más természetes
édesítő szer is
megteszi, gondolok itt elsősorban a mézre és a
juhar szirupra, mesterséges édesítő
alkalmazása diabéteszes család tag
esetén egy
elfogadható alternatíva lehet), tengeri
só, citrom leve.
Tegyen
egy tálba fél liter tiszta hideg vizet, egy teáskanálnyi tengeri sót,
fél citrom frissen facsart levét és az Ön által választott
édesítő szert.
ilyenkor kóstolja
meg salátaöntetét, melyben
a három
alap íznek (édes, sós, savanyú) harmóniában kell lennie
egymással és egyik íz hatást
sem szabad túlzottnak
kiéreznie. Természetesen
ha szükséges tegyen abból az ízből amit nem érez ki a kóstolásnál. Általában ez a
savanyú íz amit a citrom leve képvisel. Végül öntsön hozzá
egy - két leveseskanálnyi olíva olajat.
4* Ahhoz, hogy az
ízek összeérjenek
a saláta levet letakarva tegye 35-40
percre a hűtő szekrénybe. Személy
szerint a saláta leveleket is be szoktam tenni erre az időre a
hűtőszekrénybe. Azalap
saláta levet közvetlenül a fogyasztás
előtt
öntse a fejes salátára,
így üdítően friss
és ropogós marad. Óvatosan
keverje
el
a saláta leveleket a saláta lével.
5* Az étel amely
mellé salátáját tálalja
meghatározza a
fokhagyma használatát.Általában
húsok mellé adva
egy
gerezdet még nyugodtan tehet, de
tészták
mellé mint pl. a tojásos nokedli nem
ajánlott. Óvatosan
bánjon a fokhagymával, mert annak ellenére, hogy a friss fokhagyma nagyon
egészséges, uralhatja
salátája egész
íz világát és
ez nem lenne szerencsés.
Alap
saláta levét bátran
dúsítsa
frissen metélt zöld fűszerekkel mint a petrezselyem,
kapor, zeller levél, citrom fű, bazsalikom,
metélőhagyma,
újhagyma szár és más
Ön által
kedvelt friss fűszer növény. Általános
szabály, hogy
kettőnél - háromnál többet
ne használjon, mert akkor már
túlsúlyba
kerülhet némelyik domináló
íz hatása. A fűszer
növényeket
alaposan
megmosva apróra
vagdalja és azonnal adja
hozzá
a salátaöntethez.
Ha
szeretné annak ellenére, hogy
töredelmesen bevallom én elfelejtettem egy
kevés nyers
sárgarépát is reszelhet a
salátára, így
még színesebb, még
kívánatosabb lesz salátáját.
Mivel
friss
citromlével készítette ecet
helyett, így salátája
estére sem fonnyad,
esik össze. A
saláta lébe
annyi fejes salátát tegyen, hogy bőségesen
mindenki
rendelkezésére álljon.A
megmaradt saláta levet a másnapi
salátához nyugodt
szívvel felhasználhatja.
6*
A fejes salátát rendkívül sok és változatos étel mellé
kínálhatja. Lehet
akár
az egybesült köret az Almás, burgonyás tejszínes köret (6* blokk 1.
kép)
salátája és így egy teljesen húsmentes de laktató, értékes fő ételt is
kerekíthet:
A gezemicével
(savanyúságokkal) kínált sültek mellé,
mint az Egészben sütött sertéscsülök (6* blokk 2. kép) de még a Lecsós
sertéstarja knédli
körete (6* blokk 3. kép) is magához engedi ezt az értékes salátát.
Sok
sikert, csábító illatokat, sajnos a világhálló ezt még nem tudja
átadni és
sok - sok családösszetartó közös étkezést kívánok Önöknek.
FELELŐS
anyák, apák
és egészségtudatos gyermekeik
kerestetnek, AZONNAL!
Hogyan
főzzön? Mit süssön? Miből főzzön? Meddig
süsse? Mire figyeljen? Iratkozzon
fel az ingyenes hírlevél receptek sorozatra most!
Főzőtanfolyam?
Ingyen recept, receptek? Miért?
Az
otthon főzött ételeknek családösszetartó szerepük van. Mert
a készételek elrabolják Öntől és
gyermekeitől az egészségre törekvés
követendő példáját.
Hírlevél
Receptek sohasem jelennek meg a főzőtanfolyam szabadon
elérhető ingyen receptek,
receptleírásai közt.
Knédli
köret ingyen recept, avagy
a héj nélküli kenyér főzési
titkai.
Feliratkozásakor
azonnal
letöltheti a knédli recept valaha megjelent
legrészletesebb
képes receptbemutatóját.
Hetente
-
kéthetente új receptet küldök Önnek.