Orsós tészta köretnek -  aprólékos recept leírás, segítő praktikus tanácsok, képgaléria és bevásárlólista:

Hozzávalók négy személyre: 1 csomag azaz ½ kg olaszos, durumlisztből készült gyermelyi tészta vagy olasz tészta, csipetnyi tengeri só, néhány csepp olíva olaj, tisztított csapvíz, 3 - 4 dkg teavaj, 1 kisebb póréhagyma, frissen őrölt színesbors, 1 kis csokor friss vagy egy csapott evőkanálnyi szárított petrezselyem.

1* Főzze meg az orsótésztát. A főzővízbe egy pici sót és néhány csepp olíva olajat csepegtessen. Egy serpenyőben olvasszon meg negyed teavajat és pirítson meg benne egy kisebb póréhagyma vékony karikákra szeletelt fehér részét. A lepirított hagymához öntse hozzá a megfőzött tésztát.

Tanács: Az Ön által vásárolt tészta csomagolásán megtalálja a pontos főzési idő leírását, amelyet mindig tartson be a tökéletes minőség eléréséhez. Egészségre törekvései alapja ha kész tészta ételeihez durumlisztből készített tésztát választ.

Útmutatás:
Bármelyik képre kattintva ( ajánlom az elsővel kezdeni ) egy színvonalas képnézegetőben nézheti meg a recept képeit eredeti nagyságukban. Ezután a kurzort a kép fölé húzva a fotók felső harmadában megjelennek a PREV (vissza)  és a NEXT(tovább) fülek, melyekre kattintva, vagy a billentyűzet P és N betűi lenyomásával Ön előre és vissza lépkedhet a galéria képei között. A CLOSE ( X ) gombra kattintva Ön kiléphet a galériából

2* Miután elkeverte a tésztát a hagymás vajjal Ön látni fogja kíván e még egy kevés vajat a tészta. Ha kevés a vaj akkor a pirítás alatt a tészta túl szárazra sül. Amennyiben szükséges tegyen hozzá teavajat. Addig pirítsa amíg a tészták kívül ropogósak de belül még puha zamatosak nem lesznek. Ízesítse frissen őrölt színes borssal és közepesre aprított petrezselyemzölddel.

Mint a képeken Ön is láthatja a szárított petrezselyem is megteszi, de a friss az friss és sokkal zamatosabb. Ezáltal sokkal ízletesebb lesz ez az egyszerű de mégis kiváló tészta köret.

Tipp: Ön a tészta köretének zöldfűszerezését a fő étel ízvilágához alakíthatja egyéb friss zöldfűszerekkel ( zellerzöld, kapor, bazsalikom, majoránna, metélőhagyma,  paraj, sóska, stb.) és apróra reszelt vagy gőz fölött párolt zöldségekkel (zöldborsó, fehérrépa, sárgarépa, zöldbab, zeller gumó, stb.) is. Ügyeljen az ízek és a színek összhatására, hiszen a szemünkkel és orrunkkal készítjük fel testünket a frissen készült étel harmonikus befogadására.

Tanács: Zöldfűszereket ma már minden áruházban lehet vásárolni, mégis most arra biztatom Önt ültessen mindenféle fűszernövényeket kertjébe vagy éppen cserépbe és saját állandóan rendelkezésére álló fűszer arzenálját használja vagy a piacokon kistermelőktől szerezze be, mert ízhatásukban és illatukban ég és föld a különbség.  

Vásárlásakor használja egyik legbiztosabb érzékszervét -  az orrát és rögtön érzékelni fogja az itt leírtak igazát. Aminek nincs illata, annak íze sincs és csak fölöslegesen kidobott pénz az ilyen fűszernövény megvásárlása.


Jó étvágyat és kérem tegyen minden nap egészségéért!

Orsós tészta köret receptjének bevásárlólistája - szerkesztheti, hozzáírhat, kinyomtathatja! 

Teljes tartalom hely igénye:2 oldal (két oldalas nyomtatásnál 1 x A4 lap)