 |
| egeszsegesmegoldasok.hu |
Bajor
fokhagymalves -
aprólékos
receptleírás, segítő praktikus
tanácsok, képgaléria
és bevásárlólista:
Hozzávalók
négy személyre: 3 gerezd fokhagyma, egy kisebb póréhagyma,
5 dkg
teavaj vagy sütővaj, 1 liter húsleves, 1½ dcl főzőtejszín,
két
teáskanálnyi kukoricakeményítő, natúr zabpehely, kevés tengeri só.
1* Tisztítson
meg és törjön le 3
gerezd fokhagymát, valamint egy fél póréhagymát karikázzon fel ½ centi
vastag szeletekre. Hevítsen
fel 5 dkg teavajat vagy sütővajat és
állandó kevergetés melett fél perc alatt pirítsa le rajta a
fokhagymát.
 Tipp:
A fokhagyma egészséges de "riasztó illata" miatt az emberek friss
állapotában kerülik fogasztását. Törjön le egy evőkanálba minden
olyan étkezésekor egy - két gerezd fokhagymát amikor lédús ételt
fogyaszt (
levesek, főzelékek, mártások, stb.). Merjen hozzá az ételből és
egyetlen
nyeléssel nyelje le a friss, nyers fokhagymát. Így
elkerülheti a
fokhagyma kellemetlen illatát, hiszen a szájüreggel szinte alig
érintkezett ez a méltán nagy tiszteletnek örvendezö gyógynövény.
 Tanács: A
levesbe természetesen saját
ízlése szerint több
fokhagymát is tehet,
de azért ne essen át a ló túloldalára!
2* Tegye
hozzá a felkarikázott
póréhagymát amit szintén pirítson le kb. 1 percig. Öntse fel 1 liter
húsalaplével. Ugye nem
felejtett el legutóbbi levesfőzésekor
félretenni? - és lassú "tűzön"
forralja fel. Amikor
elkezd forrni vegye
vissza a lángot takarékra.
Tipp:
Minden húsleves főzésekor fagyasszon le a levéből,
így elkerülheti a leveskockák
használatát. Minden valamirevaló étterem is
saját maga
főzi
alapleveit.
3* Levese
lassan
fordogál, ezalatt készítse
el a sűrítést. 1½
dcl főzőtejszínbe keverjen el
két teáskanálnyi kukoricakeményítőt csomómentesre és állandó
kevergetés mellett öntse a leveshez.
Tanács:
Kicsit "zsírosabb" de sokkal selymesebb lesz krémlevese ha 30% - os
tejszínt használ.
Folytatás
a galéria alatt! >>> |
|
|
|
Útmutatás:
Bármelyik
képre
kattintva (
ajánlom az elsővel kezdeni
) egy
színvonalas képnézegetőben
nézheti meg a recept képeit
eredeti nagyságukban.
Ezután
a
kurzort
a kép fölé
húzva a
fotók felső harmadában
megjelennek a PREV
(vissza)
és a NEXT(tovább)
fülek, melyekre
kattintva,
vagy a billentyűzet P
és N
betűi lenyomásával Ön
előre és vissza
lépkedhet a
galéria képei között. A CLOSE
(
X ) gombra kattintva
Ön
kiléphet a
galériából. |
|
Képgaléria: Bajor
fokhagymaleves
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
4* Kóstolja
meg és
sózza ízlése szerint a levest. Egy - két perc alatt
besűrűsödik a levese.
Ha
szimpatikusabbnak
találja
szűrje ki a póréhagymákat a levesből, így egy igazi krémleves az
eredmény. Semiképp
se dobja ki a póréhagymát!
Tipp:
A póréhagymát egy botmixer
segítségével teljesen szétzúzhatja,
így a
leves is krémes marad és a póréhagyma
rostjai is elfogyasztásra
kerülnek. Ilyenkor egy - két gerezd fokhagymával
többet tegyen a
pirításkor.
5* Egy
kistányéron fel is
tálalhatja a póráhagymát és majd ki - ki belátása szerint hozzátehet
belőle ehhez a friss és rendkívül
gyorsan elkészíthető leveshez.
Betétnek
használjon natúr zabpelyhet. Kiválóan
harmonizál a
fokhagymalevessel és egészséges.
Tanács:
Tálalás előtt tíz perccel egy kompótostálba szórjon a zabpelyből
belátása szerint és merjen rá egy - két merőkanálnyit a levesből.
Tálalásig megpuhulnak, megduzzadnak és átveszik a leves ízét. A
leveshez adva túlságosan besűrítheti a levest. Csak akkor tegye az
összes leveshez ha biztos benne, hogy frissen elfogyasztják.
6* Ugye
Ön is azon a
véleményen van, hogy azért a pár perc ráfordításért
amivel elkészítheti ezt a levest nem érdemes "eladnia" egészségét.
Kérem higyjen nekem. Ha
Ön friss alapnyagokat használ gyermekei
felnőve az Ön jó példáját fogják követni. Tanítsa
meg őket is főzni,
sütni.
Nagyszerű
alkalom, hogy testközelből érezzék az Ön törődését, szeretetét és
gondoskodását.
Jó
étvágyat és kérem tegyen minden nap egészségéért!
Kérem!
Keltse életre ezt a receptleírást!
Készítse el, változtasson rajta
(már most
több ötletem van) és kérem
ossza meg velem
tapasztalatait, élményeit. ITT! Az
Ön véleménye
rendkívül fontos, kérem ne habozzon,
ossza meg velem! - Kapcsolat
Mély
tisztelettel az Ön
szolgálatában:
Víghné
Csák Margit - Gitta
|
|
|
Kérem!
Válassza
a laphoz igazított,
kétoldalas, esetleg a szürke
nyomtatási
beállításokat, így
Ön
költségeket takaríthat meg!
|
|
| <<<
Vissza a Bajor fokhagymaleves receptbemutató oldalára
<<< |
 |
|
|
