Főzőiskola, internetes főzésoktatás, receptek, sütés, főzés, receptleírások, ételek, egészséges ételek, tartósítószermentes ételek, egészséges ételek, táplálék, táplálék- kigészítők, otthoni főzés

Egy jó recept és még néhány... | Hírlevél Receptek | Ajándék Receptek Eredeti Pataki | A Blog

Szereti Ön a bagolytüdőt?

Igen? Vagy talán mégsem? A döntéshez jó lenne tudni mit rejt ez a régi gasztronómiai kifejezés? Biztos vagyok benne, hogy kedvencei közé tartozik.

Előre megnyert támadást indíthat az állandóan körbe - körbe forgatott, már - már unalomba süllyedő köretek egyhangúsága ellen.

Garantált recept!

Az egyik "titok", hogy a vöröshagymával együtt pirítunk néhány aszalt szilvát.

Egy pici tiszta csapvíz hozzáadásával párolja, hogy jobban kifőjön a bagolytüdő semmihez sem hasonlítható, finom íze.

Emelje fel a párolt káposzta köretet egészen a mennyekig egy közkedvelt aszalt gyümölcs segítségével.

Könnyű, egyszerű és éppen ebben rejlik különlegessége.

Na jó, nem csigázom kíváncsiságát tovább. Az aszalt szilváról van szó, vagyis pontosabban az aszalt szilvával készített párolt káposzta köretről.

Reményeim szerint az egyik legújabb siker köretének elkészítésén vezethetem végig. Amennyiben gyakran barangol a receptoldalaimon már biztosan tisztában van vele, hogy a köretek egyhangúsága ellen harcolok. Ez az egyik vesszőparipám a készételek, zacskós levesek meg a dobozolt ál-élelmiszerek mellett.

Az aszalt szilvás köret ennek egy egyszerű, de mégis példát mutató bizonyítéka. Megint bizonyosságot szerezhet arról amit mindig is vallottam és vallok, hogy
az ételek elkészítése nem más, mint fele arány tudás és fele arány kreativitás.

Biztos vagyok benne, hogy más aszalt gyümölcsökkel is kiváló, például el tudom képzelni aszalt sárgabarackkal, bár ahogy így belegondolok talán a párolt lila káposztához fogom majd kipróbálni.

Ugye ismerős a mondás az ellentétek vonzásáról?. És ez a gasztronómiára
is igaz. Tehát mélyen tisztelt olvasóm, barátom!

Kreativitásra fel és hajrá, kísérletezgessen! Csapongjon fantáziája, hiszen épp egy ilyen picinyke, szinte szóra sem érdemes változtatás mint az aszalt szilva a párolt káposztában kiugróan érdekes eredményeket és kimagasló önbizalmat hozhat Önnek és ezáltal családjának. Egészségesebb megoldásokat, finom IGAZI házias ízek és ételek formájában.

Kérem! Engedjen még meg néhány fontos mondatot. Ezt a különleges köretet
az első úgynevezett céges receptek alkalmával ötlöttem ki, amikor töltött tarját készítettem SKI BLANC módra. Az ötlet akkor jött amikor a tarjába is került többek között a bagolytüdőből.

A receptbemutató végén egy linkelt képet talál a fent említett receptleíráshoz, amely egyike azon négy céges receptbemutatónak, mely az Ön részére hozzáadott értékkel, értékes bónusz megszerzésének lehetőségével bír.

Díjmentes hírlevél receptek hetente - kéthetente. Iratkozzon fel most!
Keresztneve:*
Vezetéknenve:*
E-mail címe:*
E-mail címe újra:*
Lakcíme:*
Hozzájárul, hogy üzeneteket kapjon az egeszsegesmegoldasok.hu üzemeltetőjétél? Igen, azért iratkozom fel!*
Antispam: Az itt megadott adatait bizalmasan kezelem és sohasem adom ki harmadik félnek. A hírlevéllistáról Ön bármikor leiratkozhat!

Töltsön le egy ingyen háttérképet. Nézzen bele a feltöltésre váró tartalomba.Kattintson MOST!

Útmutatás:
A képgaléria hivatkozásra kattintva egy színvonalas képnézegető segítségével tekintheti meg az oldal receptjének nagyobb méretű képeit, valamint a nyomtatható változatot.

Minden oldal alján található Visszalépés az előzőleg látogatott oldalra link segítségével Ön visszatérhet erre az oldalra ha a recept leírásán belül valamely másik receptre mutató link segítségével ellép erről az oldalról. Ön nyugodtan "csavaroghat" mindig visszatalál.

Eredeti Pataki logó.

Tulipános étkészlet.

Karácsonyi díszítésű pataki kerámia csészék.

Minden a Pataki Kerámia logójával ellátott képen Ön eredeti Pataki Kerámia termék bemutatását találja a receptek oldalakon. (Megjegyzés! A termékeket nem tartalmazó fotókon is előfordulhat a logó!)

Még kislánykoromban szerettem bele a cserépedényekbe és a kerámiából készített kézműves eszközökbe. Nagymamám konyhája tele volt kerámia és cserépedényekkel, melyeket előszeretettel használt sütéshez, főzéshez, tárolásra, befőzéshez. Sohasem felejtette el a lelkemre kötni - le ne ejtsed, mivel a hosszú évtizedek alatt annyira a szívéhez nőttek és kiemelt becsben, különleges bánásmódban részesítette azokat a remek régi kézmívesmunkákat.

Különleges értéket, kincset jelentett számára, melynek megértése csak jónéhány év elteltével jutott el igazán a tudatomig. Amikor már nem főzött soha többé féltve őrzött kerámia edényeiben.

Hiányérzetem megszüntetésére és főként a főzések, sütések lassan feledésbe merülő természetességének hangulatát újra felidézendő a régi tradíciók modern formáit és lehetőségeit kutatva kerestem fel a Pataki Kerámia tulajdonosait, hogy újra átélhessem gyermekkorom boldog emlékeit és újra napi használati tárgyként forgathassam ügyes mesterkezek készített kerámia edényeket, étkészleteket, sütőtálakat.

Várakozásaimat messze felülmúlták előbb az e-mailban lefolytatott levelezések, majd a személyes találkozások, melyek alkalmával újabb és újabb ötleteket, utakat keresve a Pataki Kerámia és az Egészség és Megoldások ezentúl együttműködő partnerként arra törekszik majd, hogy az Ön háztartásának, konyhájának, ünnepi és hétköznapi terítékeinek vagy éppen vállalkozói arculatának egyedivé tételében az elsőszámú partner legyen az Ön szemében. Megteremtve az igazi értékek különbségét, a harmonikus étkezések családösszetartó, nevelő felejthetetlen hangulatát.

A receptek bemutató fotói úgy vélem kiváló eszközként szolgálhatnak arra, hogy az Ön figyelmét is ráirányítsam termékeik természetességére, előnyeire, szépségeire, értékeire, valamint a kézzel festés utánozhatatlan egyediségére.

>>> Az Ön előnyét, igényei megoldását keressük! >>>

Párolt káposzta aszalt szilvával - részletes receptleírás:

FONTOS! - A tippekkel, tanácsokkal kibővített receptleírást, valamint a képeket nagyobb méretben a kép galériában tekintheti meg! Itt találja a nyomtatható változatot és a szerkeszthető bevásárló listát.

Hozzávalók négy személyre: 1 közepes nagyságú fejeskáposzta, 1 nagyobb vöröshagyma, 10 - 15 dkg aszalt szilva, ½ dl olívaolaj, egy teáskanálnyi egész köménymag, 1 evőkanálnyi kristálycukor, 1 teáskanálnyi tengeri só, tiszta csapvíz.

1* Tisztítsa meg, majd kockázzon fel az egy nagyobb fej vöröshagymát. Az aszalt szilvákat is vágja ketté, ha nagyobbak akár három felé is szelheti. Hevítsen fel fél deci olívaolajat, dobja rá a felaprított vöröshagymát és az aszalt szilváknak a felét.

Az egészet szórja meg egy csapott mokkáskanálnyi egész köménymaggal és közepes erősségen néha- néha átkevergetve süsse amíg a hagyma üvegessé nem vállik.

2* Míg a hagyma pirul mossa meg a fejeskáposztát, vágja ketté, valamint vágja ki a torzsáját. Nem túl vékony, kb. egy centis cikkekre aprítsa fel mindkét felét.

3* A felaprított káposztát rakja a közben üvegesre sült hagyma tetejére. Szórja meg egy evőkanálnyi kristálycukorral, adja hozzá az aszalt szilvák maradékát, egy mokkáskanálnyi egész köménymagot és végül sózza tengeri sóval. Az egészet keverje jól meg és fedő alatt alacsony fokozaton lassan párolja.

4* A párolás kezdetekor öntsön a káposzta alá egy kevéske vizet ( ½ - 1dl ), hogy meggátolja káposzta lesülését addig, amíg levet enged. Továbbra is fedő alatt párolja olykor - olykor átkeverve.

5* Készre párolás előtt kóstolja meg és ízesítse ízlése szerint. Az aszalt szilvás káposztának enyhén édeskésnek és egy kicsit lucskosnak kell lennie, hogy érvényesüljön az aszalt szilva ízvilága.

Főleg akkor, amint az 5* blokk 2. képén is láthatja, hogy friss nyár eleji káposztából készíttettem.Ilyenkor előfordulhat, hogy túl sok leve lesz a káposztának.

Ilyenkor egy fél fokozattal emelje meg a hőfokot és gyakrabban kevergetve párologtassa el a feleslegesen sok levet. Röpke egy óra alatt el is készült a bagolytüdős pároltkáposzta.

Narancsos kacsasült bagolytüdős párolt káposztával

6* Ránézésre is ínycsiklandozó, de az illata és főként az íze bizony nem hagy kívánni valót maga után. Legutóbb egy narancsos - vörösboros kacsacombhoz készítettem el ( 6* blokk 3. kép).

Ajánlom sültekhezés burgonyapürével készített ételekhez is. Legtöbbet a házilag készített knédli körettel, melynek részletes elkészítésének bemutatóját minden hírlevél feliratkozóm automatikusan letölthet, hozhatja ki a párolt káposztával tálalt sültekből.

Borajánló Trostel 'Vigasz' Pétertől:

Hadd ázzék a tüdő! Mármint a sajátom! Mert meg kell nyugtatnom madárvédő lelkiismeretemet az új ismerettel, hogy a bagolytüdő = aszalt gyümölcs! Úgy ám! A helyzet amúgy is bonyolult, hiszen párolt káposztához és aszalt gyümölcshöz kell bort választanom.

Kicsit savanykás, kicsit édes, azonban az én ételem! És a megoldás csak a Syrah lehet Badacsonyból, a Szent György-hegyről. A Shiraz (syrah) perzsa eredetű - Európában Franciaország Rhone-vidékén vált igazán ismertté - nemes szőlőfajta, amelyből a jellegzetesen ribizke és keserű csokoládé illatú, nagy testű, fűszeres, dús és finom cserzőanyagú kiváló vörösbor készül. Badacsony aranyát már ismerem, most a rubintjával ismertetem meg családomat, vendégeimet.
Syrah – Klikk ide! -téVIGASZpé-

7* A 7* blokk első, második és utolsó képeire kattintva Ön átléphet a bevezetőben már említett céges bemutató receptek közül a Göngyölt tarja egészben sütve Ski Blanc módra, Egészben sütött spékelt sertéscomb és a Bajor csülök Ski Blanc módra receptek részletes bemutatásához, valamint az értékes bónuszokat is ezeken az oldalakon találja.

A többi linkelt, kattintható kép olyan receptleírásokhoz viszi el, amelyek mellé bátran ajánlom az aszalt szilvás pároltkáposzta köretet.

Sok sikert, csábító illatokat - sajnos a világháló ezt még nem tudja átadni és sok - sok családösszetartó közös étkezést kívánok Önöknek.

Az Ön véleménye rendkívül fontos! Küldjön Ön is receptet, recepteket. Felkerül az Ajándék Receptek oldalra. Mondja el véleményét a fenti receptről most az itt található üzenőfelület segítségével.
Keresztneve:*
E-mail címe:*
Lakhelye:*
Most azonnal megírom a vélményemet, javaslatomat!* Firefox és Opera böngőszőben Önnek kell sortörést eszközölnie! Pároltkáposzta:

>>> Bagolytüdős pároltkáposzta recept tanácsokkal bővített képgalériája.
Nyomtatható változat elérése. Kattintson MOST! >>>

Aláírás

Víghné Csák Margit - Gitta

© Copyright 2008 egeszsegesmegoldasok.hu Margita Vígh - LAND LORD GASTRO. A tartalom átvételéhez - cikkek, fotók megjelenítéséhez kérjen előzetes hozzájárulást a e-mail címen. Megértését tisztelettel köszönöm!

<< Vissza az előzőleg látogatott oldalra. <<

>> Vissza az Egy jó recept és még néhány... oldalra! >>

FELELŐS anyák, apák és egészségtudatos gyermekeik kerestetnek, AZONNAL!

Hogyan főzzön? Mit süssön? Miből főzzön? Meddig süsse? Mire figyeljen?
Iratkozzon fel az ingyenes hírlevél receptek sorozatra most!

Főzőtanfolyam? Ingyen recept, receptek? Miért?
	Az otthon főzött ételeknek családösszetartó szerepük van. Mert a készételek elrabolják Öntől és gyermekeitől az egészségre törekvés követendő példáját. Hírlevél Receptek sohasem jelennek meg a főzőtanfolyam szabadon elérhető ingyen receptek, receptleírásai közt.
Knédli köret ingyen recept, avagy a héj nélküli kenyér főzési titkai. Feliratkozásakor azonnal letöltheti a knédli recept valaha megjelent legrészletesebb képes receptbemutatóját. Hetente - kéthetente új receptet küldök Önnek.

Multimédiás bemutató azért, hogy Ön megadjon olyan adatokat, melyekre semmi szükségem, ennek ellenére a hatályban lévő törvények értelmében köteles vagyok Öntől elkérni.
Keresztneve:*
Vezetékneve:*
E-mail címe:*
E-mail címe újra:*
Lakcíme:*
Hozzájárul, hogy üzeneteket kapjon az egeszsegesmegoldasok.hu üzemeltetőjétél?	Igen, azért iratkozom fel!*
Antispam: Az itt megadott adatait bizalmasan kezelem és sohasem adom ki harmadik félnek. A hírlevéllistáról bármikor lleiratkozhat!